CONTACT US
+66 93 6415465
Category: ข่าวเกี่ยวกับปลา
-
9 พระราชกรณียกิจอันโดดเด่น ในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 9 พระราชกรณียกิจอันโดดเด่น ในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 ทรงเป็นพระมหากษัตริย์ที่เปี่ยมด้วยพระอัจฉริยภาพและความสามารถ พระองค์ทรงอุทิศพระวรกายในการประกอบพระราชกรณียกิจ ตลอด 70 ปีที่ทรงครองราชสมบัติ ซึ่งพระราชกรณียกิจที่โดดเด่นของพระองค์ มีดังต่อไปนี้ ๑. โครงการแกล้งดิน แกล้งดิน เป็นแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 เพื่อแก้ไขปัญหาดินเปรี้ยว จะทำด้วยการขังน้ำไว้ในพื้นที่ จนกระทั่งเกิดปฏิกิริยาทางเคมีจนทำให้ดินเปรี้ยวจัด เมื่อถึงที่สุดแล้ว จะมีการระบายน้ำออกแล้วปรับสภาพดินด้วยปูนขาว จนกระทั่งสามารถใช้ดินในการเพาะปลูกได้ ๒. โครงการปลูกหญ้าแฝก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9 ได้ทรงศึกษาเรื่องการใช้หญ้าแฝกในการอนุรักษ์ดินและน้ำจากเอกสารของธนาคารโลก ที่นาย Richard Grimshaw ได้ทูลเกล้าฯ ถวาย และพระองค์ได้พระราชทานพระราชดำริเกี่ยวกับหญ้าแฝก โดยให้ทรงทดลองปลูกหญ้าแฝกเพื่อป้องกันการพังทลายของดิน จนปัจจุบันมีหน่วยงานกว่า 50 หน่วยงาน ดำเนินงานสนองพระราชดำริการพัฒนาและรณรงค์การใช้หญ้าแฝก ส่งผลให้การดำเนินงานก้าวหน้ามากขึ้นตามลำดับ ๓. โครงการหน่วยแพทย์พระราชทาน พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวภูมิพลอดุลยเดช รัชกาลที่ 9…
-
ปลาไม่ยอมกินอาหาร มีสาเหตุมาจากอะไร ช่วงนี้เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาหรือทำประมงมักจะเจอปัญหาที่ปลาไม่ยอมกินอาหารซึ่งทำให้มีอาหารที่ตกค้างในน้ำและส่งผลใหน้ำเสียไปจนถึงทำให้ปลาน็อคน้ำ ซึ่งวันนี้ NBDC มีเคล็ดลับง่ายๆมาแนะนำให้เกษตรกรกันครับ เนื่องจากช่วงนี้เป็นช่วงฤดูร้อนอุณภูมิอากาศและอุณภูมิในน้ำจะเพิ่มขึ้นทำให้ปลาเกิดอาการเบื่ออาหาร หรือกินอาหารได้น้อยซึ่งส่งผลให้อาหารตกค้างในน้ำ และทำให้น้ำเน่าเสียในที่สุด ซึ่งมีวิธีง่ายๆในการแก้ปัญหานี้คือการเปลี่ยนเวลาการใหอาหารปลานั่นเอง เช่นปรกติเคยให้อาหารปลาประมาณ 8 โมงเช้าลองขยับเวลามาเป็นซัก 6-7 โมงเพื่อให้อุณภูมิไม่ร้อนขึ้นเท่านี้ปลาก็จะกินอาหารได้เหมือนเดิมนั่นเอง ส่วนใครที่เจอปัญหาหลังจากนั้นแล้ว คือปัญหาน้ำเน่าเสียหากเลี้ยงในบ่อปูน ให้รีบเปลี่ยนน้ำทันทีหรือใครที่เลี้ยงในบ่อดินขนาดใหญ่ควรหาวิธีตีน้ำ หรือเพิ่มออกซิเจนในน้ำนั่นเองเท่านี้ปัญหาที่เกิดขึ้นก็จะหมดไปแล้วครับ
-
การคัดเลือกลูกพันธุ์ปลานิล
ปลานิลเป็นปลาเศรษฐกิจที่สำคัญของไทย ไทยผลิตปลานิลได้สูงถึง 221,042 ตันในปี 2552 (กรมประมง 2554: ออนไลน์) คิดเป็น 42% ของผลผลิตการเลี้ยงสัตว์น้ำจืด และมีแนวโน้มการส่งออกสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยในปี 2551 มีมูลค่าการส่งออกกว่า 1,014.6 ล้านบาท แม้ว่าลู่ทางการส่งออกสดใส แต่ปัญหาสำคัญในการเลี้ยงปลานิล คือ โรคปลานิลและปลาตายระหว่างการเลี้ยงเนื่องจากปัญหาคุณภาพน้ำ การคัดเลือกลูกพันธุ์ปลานิลที่แข็งแรง โตเร็วเป็นสิ่งจำเป็นมาก เพราะจะช่วยลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรค การได้มาซึ่งลูกปลาที่ดีก็ต้องมองกันถึงพ่อแม่พันธุ์ หากมีโอกาสควรไปเยี่ยมชมฟาร์มก่อนซื้อลูกปลา ต้องมั่นใจว่าฟาร์มผลิตมีมาตรฐานเชื่อถือได้ เช่น มีพ่อแม่พันธุ์จำนวนมากเพื่อป้องกันปัญหาเลือดชิด มีระบบการคัดเลือกและปรับปรุงสายพันธุ์ บางฟาร์มมีการรับประกันคุณภาพ ลูกพันธุ์จะต้องมีขนาดพอเหมาะไม่เล็กเกินไป เพราะจะมีอัตรารอดที่ต่ำ ขนาดสม่ำเสมอ ควรตรวจสอบรอยโรคและความแข็งแรงของลูกพันธุ์ โดยสังเกตจากลักษณะภายนอกด้วยตาเปล่า ลำตัวต้องไม่มีสีซีดผิดปกติ ตัวไม่เป็นรอยด่าง ไม่ช้ำเลือด หรือมีแผลบริเวณลำตัว เกล็ดไม่หลุด ครีบไม่หักกร่อน ไม่ว่ายน้ำและการทรงตัวที่ผิดไปจากปกติ เช่น อาการว่ายน้ำแบบควงสว่าน หรือเซื่องซึมว่ายน้ำช้าหรือไม่ค่อยว่ายน้ำเลย อาการเหล่านี้อาจบ่งชี้ได้ว่าลูกปลามีความสุ่มเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้ง่าย ปรสิตที่พบบ่อยบริเวณเหงือกและลำตัวของลูกปลานิล คือ เห็บระฆัง (Trichodina sp.) ซึ่งมีขนาดเล็กมากไม่สามารถมองเห็นด้วยตาเปล่า ต้องตรวจสอบภายใต้กล้องจุลทรรศน์ ปลาที่ถูกเห็บระฆังเกาะจะมีเมือกมาก…
-
ถึงผมจะเป็น…(ตั่วเฮีย) แต่ผมช่วยรักษาระบบนิเวศนะ
เมื่อพูดถึง “ตัวเงินตัวทอง” ความรู้สึกแรกที่ลอยเข้ามาในหัวเป็นยังไงครับ? “ตัวเงินตัวทอง” เป็นชื่อที่ถูกตั้งขึ้นมาให้ดูไพเราะ แต่จริงๆ แล้วชื่อที่ถูกใช้อย่างเป็นทางการก็คือ “เหี้ย” (ชื่อภาษาอังกฤษ Water monitor, ชื่อวิทยาศาสตร์ Varanus salvator) ถึงแม้ว่ารูปร่างหน้าตาจะดูน่ากลัว แต่จริงๆ เค้าเป็นสัตว์รักสงบครับ มักจะหันหลังหนีคนเสมอเมื่อมีคนเข้ามาใกล้ๆ และไม่วิ่งไล่กัดคน ตัวเงินตัวทองเป็นสัตว์ที่ช่วยรักษาระบบนิเวศและรักษาความสะอาดให้กับบ้านเมืองของเราครับ เพราะเค้าจะกินซากสัตว์ที่ตายแล้ว (Scavenger) กินขยะเศษอาหาร ช่วยให้ไม่เกิดการเหม็นเน่าของซากสัตว์ ลดแหล่งเพาะพันธุ์เชื้อโรค และยังทำให้แหล่งน้ำสะอาดขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมสัตว์ไม่พึงประสงค์ต่อมนุษย์ อย่างเช่น หนู นกพิราบ ไข่งูพิษ แต่ก็จะกินสัตว์เลี้ยงของมนุษย์ด้วยเช่นกัน เช่น ไก่ แมว หรือนก ตัวเงินตัวทองจัดเป็นนักล่าอันดับบนของห่วงโซ่อาหารและเป็นดัชนีหนึ่งในการประกอบการชี้วัดความอุดมสมบูรณ์ของระบบนิเวศได้ แต่ทุกวันนี้ที่อยู่อาศัยของพวกเค้าที่เป็นป่าและแหล่งน้ำธรรมชาติลดลง ทำให้มีอาหารในธรรมชาติลดลง เราจึงเห็นข่าวตัวเงินตัวทองเข้ามาหากินอาหารตามที่อยู่อาศัยของมนุษย์ และถูกมนุษย์ทำร้าย หรือได้รับบาดเจ็บจากอุบัติเหตุ แล้วจะดีกว่าไหม? ถ้าเราเรียนรู้และเข้าใจธรรมชาติของสัตว์เหล่านี้ ช่วยหาทางทำให้เกิดความสมดุลของระบบนิเวศ เพื่อให้สัตว์ในเมืองสามารถอาศัยอยู่ร่วมกันกับคนและพึ่งพากันได้อย่างยั่งยืน
-
“ไข่ปลาสเตอร์เจียน” เมนูเอเปค 2022 อาหารพรีเมียมที่คนไทยผลิตได้เองจากโครงการหลวง
เมนูสุดหรูต้อนรับผู้นำโลกในงานเอเปค 2022 เป็นการชูความเป็นครัวโลกและอาหารไทยได้อย่างน่าภูมิใจ แต่ก็มีเมนู “ไข่ปลาสเตอร์เจียน” ที่มีคนในโซเชียลมีเดียตั้งคำถามเชิงเหน็บแนมว่า ไม่ใช่วัตถุดิบของไทย แต่ทว่าความจริงแล้ว ปลาสเตอร์เจียนและไข่ปลาหรูแสนแพงนั้น ประเทศไทยสามารถผลิตได้มานานแล้วในพื้นที่โครงการหลวง โดยไม่ต้องอาศัยการนำเข้า หรือสั่งซื้อจากต่างประเทศเท่านั้น หนึ่งในเมนูต้อนรับผู้นำระดับโลกของการประชุมเอเปค 2022 ที่เชฟชุมพล แจ้งไพร บอกไว้ คือ “Amuse-Bouche” (ของว่าง) กระทงทองไส้ครีมซอสและไข่ปลาสเตอร์เจียน โครงการหลวงดอยอินทนนท์ แม้ความจริงแล้วหัวหน้าเชฟคนดัง อธิบายไว้แล้วว่าเป็นวัตถุดิบจากโครงการหลวงดอยอินทนนท์ แต่ทว่าในโลกโซเชียลมีเดีย ก็ยังมีบางคนไม่วายตั้งข้อสังสัยว่าเป็นวัตถุดิบแบบไทยๆตรงไหน คนไทยเลี้ยงได้ด้วยหรือ คำตอบของข้อสังสัยข้างต้นนี้ เกิดขึ้นมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2548 เมื่อ สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง มีพระราชดำริให้กรมประมง และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ดำเนินการหาแนวทางพัฒนาการเลี้ยงปลาสเตอร์เจียนบนพื้นที่สูง เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนและชาวเขาเผ่าต่างๆ ได้มีอาชีพ เพื่อบริโภคและจำหน่ายได้ เพราะก่อนหน้านั้น พื้นที่บนดอยสูง ไม่ค่อยมีใครเลี้ยงปลาเชิงพาณิชย์ เนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็น ทำให้น้ำเย็นตลอดปี ทางศูนย์วิจัยพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืด เขต 1 จังหวัดเชียงใหม่ จึงได้ศึกษาหาพันธุ์ปลาที่เหมาะสมกับสภาพอากาศ และพบว่าปลาสเตอร์เจียน เป็นปลาที่เหมาะสม เพราะเป็นปลาที่ชอบน้ำเย็น และไข่ที่ได้จากปลาสเตอร์เจียน หรือที่เรียกกันในชื่อไข่ปลาคาเวียร์…
Categories
Contact info
premjit@nbdc.co.in
+66 93 6415465
488/1, 488/2 Village No. 2 Banrai Huang Ratchaburi Thailand