รู้หรือไม่? 60%ของวัวที่เลี้ยง ใช้เพื่อเป็นอาหาร แล้ว40%ที่เหลือล่ะ?🐮

“ก็มีแต่วัว วัว วัวเท่านั้น ก็มีแต่วัวแต่วัวอย่างเดียว”🐮…#วัว อย่างเดียวเลยค่ะที่ใช้ผลิตตั้งแต่ลิปสติกไปจนถึงเชื้อเพลิงเครื่องบิน อยากรู้รายละเอียดเพิ่มเติมไปดูข้อมูลจาก สมาคมผู้เลี้ยงวัวเนื้อแห่งสหรัฐฯ กันค่ะ เนื้อวัวส่วนต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นทีโบน, เสือร้องไห้ (เนื้อส่วนหน้าอกของวัว), เซอลอยน์ (สะโพกวัว) หรือซี่โครงที่เราเห็นวางขายอยู่ทั่วไปนั้น คิดเป็นสัดส่วนแค่ 60% ของวัวที่เลี้ยงในวงการปศุสัตว์เท่านั้น ส่วนอีก40%ที่เหลือใช้ในอุตสาหกรรมชนิดอื่นๆ เช่น การผลิตลิปสติกและเชื้อเพลิงเครื่องบินค่ะ เริ่มกันที่ส่วนที่ใช้กันแพร่หลายที่สุดคือ ไขมันวัว ซึ่งคุณสมบัติของไขมันก็คือ ความลื่น เป็นมันเลื่อม จึงนำไปเป็นส่วนผสมในครีมทาผิว, เครื่องสำอาง, สบู่และยาสีฟัน นอกจากนี้ไขมันวัวยังนำไปผลิตเป็นสารหล่อลื่นในน้ำหล่อเย็น, น้ำมันเบรคไฮดรอลิค ซึ่งใช้ในเครื่องยนต์ต่างๆรวมถึงเครื่องยนต์เครื่องบินเจ็ทด้วย ยิ่งไปกว่านั้นยังมีการทดสอบนำไขมันวัวไปใช้เป็นเชื้อเพลิงชีวภาพสำหรับเครื่องบินในกองทัพอากาศสหรัฐฯด้วยนะคะ และรู้หรือไม่ว่า คนเรายังต้องพึ่งพาน้องวัวในการนำไปทำยาชนิดต่างๆ อย่างอินซูลิน เนื่องจากอินซูลินของวัวมีความใกล้เคียงกับของมนุษย์มาก ดังนั้นตับอ่อนของวัวจึงนิยมนำมาผลิตเป็นอินซูลินสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังมีการใช้ประโยชน์จากต่อมหมวกไตของวัวในการผลิตยาสเตียรอยด์บางชนิด ส่วนกระดูกอ่อนก็นำไปใช้ผลิตยาสำหรับผู้ป่วยโรคข้อเสื่อม ปอดวัวใช้ประโยชน์ในการผลิตยาเจือจางเลือด อย่างเฮพาริน (Heparin) ส่วนต่างๆที่เหลือของวัวก็นำไปใช้ในวงการศัลยกรรมพลาสติก โดยเฉพาะการนำคอลลาเจนของวัวมาทำให้บริสุทธิ์และฉีดเข้าใบหน้าเพื่อให้ดูอ่อนเยาว์ค่ะ ยัง! ยังไม่หมด เพราะยังมีเจลาติน ซึ่งเกิดจากการต้มกระดูกวัวและหนังวัว ที่เรานำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เจลาตินเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารและขนมชนิดต่างๆที่ให้สัมผัสที่นุ่มเหนียวและยืดหยุ่น อย่าง มาร์ชแมลโลว์, คาราเมล, ลูกกวาดที่เคี้ยวหนึบและแยมค่ะ รู้อย่างนี้แล้ว […]

Read More

ข้าวเหนียวแพง 50 บาทต่อกิโลกรัม แซงหอมมะลิ

สมาคมผู้ส่งออกข้าวไทย ชี้ ข้าวเหนียวแพงเป็นประวัติการณ์ 50 บาท/กิโลกรัมแซงหอมมะลิแล้ว โอดบาทแข็งอุปสรรคการค้าคุย รมว.พาณิชย์ วันนี้ นายชูเกียรติ โอภาสวงศ์ นายกกิตติมศักดิ์สมาคมผู้ส่งออกข้าวไทย เปิดเผยกับสำนักข่าว ไอ.เอ็น.เอ็น.ว่า วันนี้ราคาข้าวเหนียวปรับตัวสูงขึ้นใกล้แตะ 50 บาทต่อกิโลกรัม สูงสุดเป็นประวัติการณ์ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน หรือ ราคาสูงกว่าข้าวหอมมะลิแล้ว  สาเหตุที่ทำให้ราคาข้าวเหนียวแพงนั้นมีหลายปัจจัย ทั้งในเรื่องของผลผลิตที่ออกมาน้อย หรือการเร่งหาซื้อข้าวเหนียวของผู้ส่งออกเพื่อส่งมอบให้กับลูกค้า แต่อย่างไรก็ตาม เชื่อว่าราคาข้าวเหนียวจะสูงแบบนี้ไม่นานหรือประมาณ 1-2 เดือน  โดยปัจจุบันราคาข้าวเหนียวอยู่ที่ 50,000 บาทต่อตัน ขณะที่ข้าวหอมมะลิอยู่ที่ 35,000 บาทต่อตัน ซึ่งมาตรการที่อยากให้กระทรวงพาณิชย์ดำเนินการก็คือ ลงพื้นที่ตรวจสอบป้องกันการกักตุนเอาเปรียบผู้บริโภค นอกจากนี้ นายชูเกียรติ กล่าวอีกว่า ในช่วงเช้าวันนี้ (26 ส.ค.) ทางสมาคมฯจะเข้าพบรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์เพื่อหารือถึงการส่งออกข้าวหลังจากเงินบาทแข็งค่าขึ้น ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการส่งออกข้าวไทย ที่มา : sanook.com

Read More

5 วิธีเลือกกิน “เนื้อสัตว์” อย่างไร ห่างไกล “มะเร็ง”

หลายคนอาจจะเคยทราบมาบ้างแล้วว่า เนื้อสัตว์ เป็นปัจจัยเพิ่มความเสี่ยงโรคมะเร็งแต่ก็ไม่ใช่เนื้อสัตว์ทุกประเภท และวิธีการทานเนื้อสัตว์ที่ถูกต้อง ก็ไม่ได้เพิ่มอันตรายในการเป็นโรคมะเร็งแต่อย่างใด ดังนั้นหากเราเลือกทานเนื้อสัตว์ถูกวิธี เราก็สามารถมีชีวิตที่อยู่รอดปลอดภัยจากโรคมะเร็งได้ไม่ยาก เลือกกิน “เนื้อสัตว์” อย่างไร ห่างไกล “มะเร็ง” เลือกทานเนื้อสีอ่อน อย่างเนื้อไก่ เนื้อปลา มากกว่าเนื้อแดง (หากคอเลสเตอรอลในเลือดสูง ควรหลีกเลี่ยงอาหารทะเล หรือทานให้น้อยลง) เนื้อแดง เช่น เนื้อวัว เนื้อควาย เนื้อแพะ เนื้อแกะ หรือเนื้อสัตว์ใหญ่อื่นๆ ยังสามารถทานได้ แต่ไม่ควรทานเกินสัปดาห์ละ 500 กรัม หรือวันละ 5-6 ช้อนโต๊ะ และอย่าลืมปรุงให้สุกก่อนทานเสมอ วิธีปรุงเนื้อสัตว์ ควรทานด้วยวิธีปรุงแบบต้ม นึ่ง ควรหลีกเลี่ยงการปิ้ง หรือย่าง เพราะรอยไหม้ที่เกิดจากการปิ้งย่าง สามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งได้ ลดการทานเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก เบคอน บาโลน่า แฮม ลูกชิ้น ฯลฯ เพราะอาจมีสารก่อมะเร็งเป็นส่วนผสม หากมีอายุมากขึ้น สามารถลดการทานเนื้อสัตว์ลงได้ โดยเน้นผักผลไม้ให้มากขึ้น และอาจเสริมสารอาหารด้วยการทานโปรตีนจากไข่ (บริโภคได้ทั้งไข่ขาว […]

Read More

ดีเดย์วันนี้ แจกจ่ายยากัญชาทางการแพทย์ให้ 19 โรงพยาบาล

วันนี้จะเป็นวันแรกที่โรงพยาบาลศูนย์ 12 แห่ง และโรงพยาบาลที่จัดบริการการแพทย์แผนไทยอีก 7 แห่งทั่วประเทศ เริ่มจ่ายยา “กัญชาทางการแพทย์” ให้ผู้ป่วย หลังจากได้รับมอบยากัญชาสูตรสารสกัด THC สูงจากองค์การเภสัชกรรม วันที่ 19 ส.ค.2562 โรงพยาบาลศูนย์ 12 แห่ง ที่จะมียากัญชาทางการแพทย์ให้บริการตั้งแต่วันนี้ ได้แก่ 1.รพ.ลำปาง 2.รพ.พุทธชินราช จ.พิษณุโลก 3.รพ.สวรรค์ประชารักษ์ จ.นครสวรรค์ 4.รพ.สระบุรี 5.รพ.ราชบุรี 6.รพ.ระยอง 7.รพ.ขอนแก่น 8.รพ.อุดรธานี 9.รพ.บุรีรัมย์ 10.รพ.สรรพสิทธิประสงค์ จ.อุบลราชธานี 11.รพ.สุราษฎร์ธานี และ 12.รพ.หาดใหญ่ จ.สงขลา นอกจากโรงพยาบาลศูนย์ทั้ง 12 แห่งแล้ว ยังมี โรงพยาบาลที่ให้บริการด้านการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ผสมผสาน อีก 7 แห่ง ได้แก่ 1.รพ.เจ้าพระยาอภัยภูเบศร จ.ปราจีนบุรี 2.รพ.หนองฉาง จ.อุทัยธานี 3.รพ.ดอนตูม จ.นครปฐม 4.รพ.เด่นชัย จ.แพร่ 5.รพ.พระอาจารย์ฝั้น […]

Read More

เตือนบริโภคสารเร่งเนื้อแดงเสี่ยงก่อมะเร็ง!

สารเร่งเนื้อแดงเป็นสารกลุ่มเบต้าอะโกนิสท์ ส่งผลข้างเคียงทำให้มีอาการปวดศีรษะ  คลื่นไส้อาเจียน  หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ บางรายมีอาการเป็นลม เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อหญิงมีครรภ์และยังเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้ หลายคนมักนิยมการบริโภคเนื้อสัตว์เป็นอย่างมาก แต่การเลือกเนื้อสัตว์จะต้องระวังให้ดี เพราะอาจมีผู้ลักลอบใช้สารเร่งเนื้อแดงเพื่อเพิ่มปริมาณของชิ้นเนื้อให้ใหญ่โตมากขึ้น แต่สารเหล่านี้มักจะมีอันตรายแอบแฝงอยู่ ส่งผลให้ถึงขั้นทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งได้  อาหารประเภทเนื้อสัตว์ มักนิยมนำมากราบไหว้ขอพรเทพเจ้าในช่วงเทศกาลตรุษจีน ตามความเชื่อเพื่อเสริมสิริมงคลแก่ชีวิต สะเดาะเคราะห์แก้ปีชง  ในภาวะที่ตลาดต้องการเนื้อสัตว์ปริมาณมากเช่นนี้ ทำให้ปัจจุบันมีผู้ลักลอบใช้สารเร่งเนื้อแดงหรือสารเคมีในเนื้อหมู เนื้อวัว และสัตว์ปีก เพื่อเพิ่มปริมาณกล้ามเนื้อของสัตว์ให้ใหญ่โตมากขึ้น แต่ในทางการแพทย์แล้ว สารเหล่านี้มักมีอันตรายแอบแฝงอยู่ ล่าสุดทางกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ นำทีมเข้าตรวจการลักลอบใช้สารเร่งเนื้อแดงในพื้นที่หลายจังหวัด เพื่อดูว่ามีการลักลอบใช้สารเร่งเนื้อแดงที่เป็นอันตรายหรือไม่ สารเร่งเนื้อแดงเป็นสารกลุ่มเบต้าอะโกนิสท์ ส่งผลข้างเคียงทำให้มีอาการปวดศีรษะ  คลื่นไส้อาเจียน  หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ บางรายมีอาการเป็นลม เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อหญิงมีครรภ์และยังเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้ สิ่งที่น่ากลัวของสารชนิดนี้ คือผู้บริโภคที่ไม่ทราบถึงอันตรายจากสารที่ตกค้างอยู่  เพราะถึงแม้จะทำให้สุกแล้ว ก็ไม่สามารถกำจัดสารให้หมดไปได้ ข้อมูลจากกรมปศุสัตว์ ระบุว่า สารเร่งเนื้อแดงเป็นสารต้องห้ามใช้ผสมในอาหาร ตามพระราชบัญญัติควบคุมอาหารสัตว์  ผู้ฝ่าฝืนถือว่ามีความผิด ต้องโทษจำคุกสูงสุด 3 ปี ปรับไม่เกิน 60,000 บาท เนื่องจากเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ขอแนะนำควรหลีกเลี่ยงอันตรายจากสารเร่งเนื้อแดง โดยเลือกซื้อเนื้อจากแหล่งผลิตที่น่าเชื่อถือหรือมีป้ายรับรองความปลอดภัยจากหน่วยราชการ  ส่วนภาครัฐจะต้องดำเนินการอย่างเข้มงวด เพื่อหยุดยั้งการใช้สารนี้ให้ผู้บริโภคปลอดภัย ติดตามข่าววันนี้ได้ที่นี่ >> www.pptvhd36.com/special/ข่าววันนี้

Read More

ปรับหนัก!!! ห้ามนำหรือพกพาเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เข้าไต้หวั่น โดยเด็ดขาด

กรมการค้าต่างประเทศเตือนคนไทยที่เดินทางไปไต้หวันห้ามนำเนื้อสัตว์ทุกชนิดและผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของสัตว์เข้าประเทศ หลังล่าสุดได้รับรายงานมีการลงโทษชาวต่างชาติที่ฝ่าฝืนแล้วจำนวน 113 ราย เป็นคนไทย 4 ราย ถูกปรับคนละ 3 หมื่นดอลลาร์ไต้หวัน เผยโทษปรับสามารถปรับได้สูงสุดถึง 1 ล้านดอลลาร์ไต้หวัน นายอดุลย์ โชตินิสากรณ์ อธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ (คต.) เปิดเผยว่า กรมฯ ได้มีการติดตามการบังคับใช้กฎหมายว่าด้วยการป้องกันและควบคุมโรคระบาดในสัตว์ (Statute for Prevention and Control of Infectious Animal Disease) ที่ไต้หวันได้เพิ่มโทษปรับจากเดิม 3,000-15,000 ดอลลาร์ไต้หวัน เพิ่มเป็น 10,000-1,000,000 ดอลลาร์ไต้หวัน ซึ่งมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 14 ธ.ค. 2561 ที่ผ่านมา โดยมีสถิติล่าสุดที่รายงานโดยสภาไต้หวัน (วันที่ 14-26 ธ.ค. 2561) พบว่ามีชาวต่างชาติที่ฝ่าฝืนกฎหมายดังกล่าวแล้วจำนวน 113 ราย ในจำนวนนี้เป็นชาวไทย 4 ราย ซึ่งถูกเสียค่าปรับคนละ 30,000 ดอลลาร์ไต้หวัน หรือคิดเป็นเงินไทยประมาณ […]

Read More

การเลี้ยงสัตว์แบบปลอดภัย

“การเลี้ยงสัตว์แบบปลอดสาร” ไม่ใช่คำใหม่ หรือเรื่องใหม่ ปัจจุบันเกษตรกรไทย เลี้ยง หมู เป็ด ไก่ ไปจนถึงสัตว์ใหญ่ๆอย่างวัว ล้วนใช้ “อาหารสำเร็จรูป” ทั้งสิ้น สารเร่ง สารเสริม ฯลฯ มักมากับอาหารพวกนี้ หากเกษตรกรหันมาเลี้ยงสัตว์แบบปลอดสาร โตช้ากว่านิดหน่อย แต่ต้นทุนต่ำ … มีหน่วยงานใดหรือองค์กรใด จะซื้อราคาแพงกว่าหรือไม่ หลักการจัดการเลี้ยงสัตว์อินทรีย์เป็นการจัดการเลี้ยงสัตว์ที่ปฏิบัติตามหลักการเกษตรอินทรีย์สากล ไม่แยกกิจกรรมการปลูกพืชอาหารสัตว์และการเลี้ยงสัตว์ออกจากกัน สัตว์เป็นส่วนหนึ่งของระบบนิเวศน์เกษตรในฟาร์ม เป็นระบบการจัดการฟาร์มที่เกื้อกูลกัน เริ่มจากดินที่อุดมสมบูรณ์ ปราศจากการใช้สารเคมีใดๆ ที่ทำลายดินและสิ่งมีชีวิตในดิน ปลูกพืชโดยไม่ใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช ดังนั้นการผลิตปศุสัตว์อินทรีย์มีหลักการจัดการและเทคนิคที่สำคัญ ดังนี้ 1. เป็นระบบการผลิตปศุสัตว์ที่คำนึงถึงความสมดุลของ ดิน พืช สัตว์ ใช้หลักการของความหลากหลายทางชีวภาพ พืช สัตว์ จุลินทรีย์ และระบบนิเวศน์ สิ่งแวดล้อมที่เกื้อกูลกัน เช่นการปลูกพืช เลี้ยงสัตว์ พืชและเศษเหลือเป็นอาหารสัตว์ มูลสัตว์เป็นอาหารของพืช และจุลินทรีย์ เป็นต้น มีการจัดการระบบของเสียจากฟาร์ม เช่น ปลูกพืชที่ใช้เป็นอาหารสัตว์โดยใช้มูลสัตว์ในฟาร์มปรับปรุงดิน หรือจัดการหมุนเวียนบำบัดน้ำเสียจากฟาร์มนำมาใช้กับพืช 2. หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีและสารสังเคราะห์ใดๆและอาหารสัตว์ที่มาจากการตัดต่อพันธุกรรมที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม 3. การจัดการฟาร์มที่สมดุลระหว่างการปลูกพืชและการเลี้ยงสัตว์ ให้เกิดความสมดุลระหว่างจำนวนสัตว์และอาหารสัตว์ในฟาร์ม 4. เน้นการเลือกใช้พันธุ์สัตว์ พันธุ์พืชอาหารสัตว์ที่เหมาะสม กับทรัพยากร […]

Read More