แต่วันนี้ ศูนย์วิจัยและพัฒนาพันธุกรรมสัตว์น้ำชุมพร สามารถพัฒนาพันธุ์ปลาหมอไทย ให้กลายเป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจตัวใหม่ได้แล้ว “การศึกษาวิจัยเกี่ยวกับปลาหมอของบ้านเรา ได้เริ่มทำมาตั้งแต่ปี 2512 แต่การศึกษาตอนนั้นส่วนใหญ่จะเป็นวิจัยเกี่ยวกับชีววิทยา เทคนิคการเพาะพันธุ์ การอนุบาล และการเลี้ยงปลาหมอ ส่วนการศึกษาวิจัยเพื่อปรับปรุงพัฒนาสายพันธุ์ ปลาหมอ ไม่เคยมีใครทำมาก่อน ศูนย์วิจัยและพัฒนาพันธุกรรมสัตว์น้ำชุมพร หน่วยงานในสังกัดของสถาบันวิจัยและพัฒนาพันธุกรรมสัตว์ กรมประมง จึงได้ทำโครงการนี้ขึ้นเป็นครั้งแรก ในปี 2547และที่นี่ถือเป็นหน่วยงานเดียว ที่ได้ดำเนินการปรับปรุงพันธุ์ปลาหมอมาอย่างต่อเนื่องกว่า 10 ปี จนทำให้ได้ปลาหมอไทยพันธุ์ชุมพร 1 หนักตัวละ 1 กก.” ดร.สง่า ลีสง่า ผอ.ศูนย์วิจัยและพัฒนาพันธุกรรมสัตว์น้ำชุมพร เล่าว่า ก่อนจะมาเป็นปลาหมอชุมพร 1 ในระยะแรกได้มีการให้ประมงจังหวัดในแต่ละแห่งทำการคัดหาปลาหมอที่มีขนาดใหญ่ของแต่ละพื้นที่ ส่งมาทำการเพาะเลี้ยงและขยายพันธุ์ที่ศูนย์ฯชุมพร โดยได้ปลาหมอตัวแทนจาก4 ภาค นั่นคือ ภาคเหนือได้มาจากอุตรดิตถ์ ภาคอีสานได้มาจากสกลนคร ภาคกลางจากราชบุรีและภาคใต้จากนครศรีธรรมราช จากนั้นนำแต่ละพันธุ์มาทำการเพาะเลี้ยงขยายพันธุ์จนออกลูกออกหลานมา 4 รุ่น…ทำการคัดขนาดปลาหมอขนาดใหญ่ของแต่ละสายพันธุ์มาเป็นพ่อแม่พันธุ์ แล้วนำมาผสมไขว้ข้ามสายพันธุ์ ในที่สุด ปี 2554 จึงได้ปลาหมอที่มีขนาดใหญ่ และมีการตั้งชื่อ ชุมพร 1… แต่เพื่อความมั่นใจว่า พันธุ์ปลาหมอที่ได้มาเป็นพันธุ์ที่นิ่ง […]

ปลากดคัง เป็นปลาน้ำจืดที่ไม่มีเกล็ด มีชื่อสามัญว่า Red tail Mystus มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Mystus ruckioides ชื่อที่เรียกตามท้องถิ่นยังมีอีกหลายชื่อ เช่น ปลากดแก้ว ปลากดเขี้ยว กดหางแดง กดข้างหม้อ เป็นต้น อยู่ในวงศ์ปลากด (Bagriidae) เมื่อเติบโตเต็มที่จะมีความยาวตัวราว 1.5 เมตร หนักได้ถึง 100 กิโลกรัม แต่ที่พบโดยเฉลี่ยจะมีขนาดประมาณ 50-60 เซนติเมตร ลำตัวมีสีดำเทาอ่อนอมฟ้าหรือเขียวมะกอก ครีบหางและครีบอื่นๆ มีสีแดงสดหรือสีส้มสด มีรูปทรงยาวเพรียว ส่วนหัวแบนกว้าง ด้านบนของหัวเรียบ ปากกว้าง จะงอยปากทู่ มีหนวด 4 คู่ ครีบหูมีสีเทาดำ ปลากดคัง จัดเป็นปลาขนาดใหญ่ที่พบได้ตามธรรมชาติในแม่น้ำของไทยทุกภาค และในแหล่งน้ำนิ่งขนาดใหญ่ ในประเทศไทยพบที่แม่น้ำน่าน แม่น้ำยม แม่น้ำเจ้าพระยา ฯลฯ หรือแม้แต่ในอ่างเก็บน้ำและเขื่อนต่างๆ เช่น เขื่อนสิริกิติ์ เขื่อนภูมิพล เขื่อนรัชชประภา คุณชัยพร โชคภรณ์ประเสริฐ อยู่บ้านเลขที่ 6 หมู่ที่ 1 […]

ปลาหมอไทย เป็นปลาที่รู้จักและนิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย ทั่วทุกภาคของประเทศไทยเนื่องจากได้รับการยอมรับว่า เป็นปลาที่มีรสชาติและเป็นที่ต้องการของตลาด ทั้งภายในและต่างประเทศ โดยปลาที่ได้จากแหล่งน้ำธรรมชาติก็นับว่ามีปริมาณน้อยและตัวเล็ก(ขนาด8-10 ตัว/กก.) ถ้าเทียบกับปัจจุบันได้มีเกษตรกรผู้เลี้ยงปลาหมอไทยเพื่อการค้าสามารถเลี้ยงปลาหมอไทยให้มีขนาดตัวใหญ่อยู่ที่ประมาณ 3-4 ตัว/กก.นับว่าเป็นเทคนิคพิเศษที่เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาหมอไทยอย่าง นายกี ใจวงศ์ เกษตรกรสำนึกรักบ้านเกิดจังหวัดพะเยา ปี 2551 ผู้เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงกบในนาข้าว เลี้ยงปลาหมอไทย และไร่นาสวนผสม ได้ใช้เลี้ยงปลาหมอไทยเพื่อการค้าเป็นเวลาร่วม 10 ปี สามารถขายได้ตลอดทั้งปี เป็นที่ต้องการของตลาดและวันนี้นายกีหรือลุงกี ใจวงศ์ ยินดีที่จะเผยแพร่เทคนิคการเพิ่มขนาดของปลาหมอไทยให้ตัวใหญ่ขายได้ราคา ผ่านรายการ FARMER INFO จ.เชียงราย ซึ่งมีวิธีการทำง่ายๆดังนี้ วัตถุดิบที่ต้องเตรียม  – ยาคุมกำเนิดสำหรับคน 1 เม็ด– อาหารปลา 1 กิโลกรัมวิธีการทำ  – นำยาคุมกำเนิดสำหรับคนมาเป็นส่วนผสมในอาหารปลา เพียงแค่ใช้ยาคุมกำเนิด 1 เม็ดบดละลายน้ำแล้วนำไปคลุกเคล้ากับอาหารปลา 1 กิโลกรัม ผึ่งลมให้แห้งแล้วนำไปเลี้ยงปลาหมอตามปกติ  ประโยชน์  – วิธีการนี้จะทำให้ปลาหมอไทยกินอาหารได้ดี – ปลาแข็งแรง ตัวใหญ่ ไม่เป็นโรค– ขายได้ราคาดี โดยที่ผ่านมาเคยขายปลาหมอไทยได้ 130-200 […]

ปลายกราย (Spoted Knife Fish)จัดเป็นปลาน้ำจืดที่นิยมรับประทานมากชนิดหนึ่ง เนื่องจากเป็นปลาเนื้ออ่อนที่ให้เนื้อขาว เนื้อค่อนข้างมาก และมีความนุ่ม เหนียว และอร่อย สำหรับอาหารที่นิยมทำจากปลากรายกันมากในปัจจุบัน คือ ห่อหมกปลากราย • ชื่อวิทยาศาสตร์ : Notopterus Chitala• ชื่อสามัญ :– Spoted Knife Fish– Featherback• ชื่อท้องถิ่นไทย :– ปลากราย (ทั่วไป)– ปลาหางแพน อนุกรมวิธาน• Class : Teleostomi• Subclass : Actinopterygii• Division : Archaeophylaces• Order : Osteoglossiformes• Family : Notopteridae• Genus : Notopterus• Species : Chitala ปลาในวงศ์ปลากรายที่พบในโลกมีทั้งหมดประมาณ 4 สกุล 10 ชนิด ส่วนในประเทศไทยพบประมาณ […]

เนื่องจากหญ้าที่ขึ้นอยู่เองตามธรรมชาตินั้นมีคุณค่าทางอาหารสัตว์ต่ำ ผลผลิตก็น้อย และพื้นที่ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์สาธารณะนับวันจะน้อยลงไม่เพียงพอที่จะปล่อยสัตว์ไปเลี้ยงเหมือนแต่ก่อน ซึ่งสัตว์เลี้ยงจำเป็นต้องกินหญ้าเป็นอาหารหลัก หากท่านลงทุนปลูกหญ้าพันธุ์ดีไว้ในพื้นที่ของตนเอง เช่นบริเวณพื้นที่หัวไร่ปลายนา หรือพื้นที่ว่างเปล่า เพียงครั้งเดียวก็จะมีหญ้าใช้สอยไปได้หลายปีทีเดียว เพราะเป็นแปลงหญ้าคุณภาพดี ให้ผลผลิตสูงเพียงพอสำหรับเลี้ยงสัตว์ ไม่ต้องเสียเวลาต้อนไปเลี้ยงไกลๆ อีกต่อไป ช่วยลดต้นทุนค่าอาหารสัตว์ให้กับผู้เลี้ยงสัตว์ได้ทางหนึ่ง ซึ่งผู้เลี้ยงจะมีรายได้จากการจำหน่ายสัตว์เป็นรายปี และยังมีรายได้จากการจำหน่ายมูลเป็นรายเดือนอีกด้วย นับว่าเป็นอาชีพที่จะช่วยพยุงฐานะของครอบครัวให้รอดพ้นจากภาวะวิกฤติเศรษฐกิจในปัจจุบัน หญ้าเนเปียร์ หรือหญ้าบาน่า  มีหลายสายพันธุ์ มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาเขตร้อน มีเหง้าอยู่ใต้ดิน เป็นหญ้าอายุหลายปี เจริญเติบโตได้ในดินหลายชนิด ตั้งแต่ดินร่วนปนทราย ถึงดินเหนียวที่มีการระบายน้ำค่อนข้างดี ตอบสนองต่อความอุดมสมบูรณ์ของดินและน้ำได้ดี ทนแล้งได้พอสมควร ติดเมล็ดน้อย และมีความงอกต่ำ จึงต้องปลูกขยายพันธุ์ด้วยท่อนพันธุ์ 2-3 ท่อน ต่อหลุม ระยะระหว่างหลุม 75×75 เซนติเมตร ปักท่อนพันธุ์ลงดินให้เอียง 45 องศา ให้ข้อจมลงดิน 1 ข้อ แล้วเหยียบดินให้แน่น ต้นพันธุ์หญ้าเนเปียร์ 1 ไร่ สามารถปลูกขยายพันธุ์ในพื้นที่ประมาณ 20 ไร่ เป็นหญ้าที่ไม่ชอบน้ำขัง ต้องปลูกบริเวณที่ดอน หรือทำร่องระบายน้ำไว้ด้วย ตัดลำต้นหญ้าเป็นท่อนๆ ให้มีข้อติดมาด้วย 2 […]

อาหารสัตว์ในปัจจุบันต่างมีมากมายหลากหลายสูตรให้เกษตรกรเลือกใช้กันได้ตามความต้องการ ไม่ว่าจะเป็น อาหารปลา อาหารสุกร อาหารโคขุน อาหารไก่เนื้อ อาหารเป็ด และอีกมากมายๆ แต่!!! เราจะทราบได้อย่างไรว่า “อาหารสัตว์สำเร็จรูป” ที่นำมาให้สัตว์เลี้ยงของเรา เป็นอาหารที่ดีได้มาตรฐาน เมื่อนำมาให้สัตว์เลี้ยงจะสามารถช่วยในการเจริญเติบโตได้จริงไหม      ปัจจัยหลักๆในการผลิตอาหารสัตว์  1.สูตรอาหารที่ได้มาตรฐาน เมื่อเกษตรกรแต่ละท่านอยู่กันคนละที่ บางท่านเลี้ยงสัตว์น้ำ บางท่านเลี้ยงสัตว์บก ดังนั้นสูตรอาหารของแต่ละชนิดต้องแตกต่างกันไปเพื่อให้เหมาะสมกับสัตว์เลี้ยงและสภาวะสิ่งแวดล้อมของเกษตรกร ทั้งนี้สูตรอาหารแต่ละชนิดต้องได้รับการคิดค้นจากผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง ที่สำคัญสูตรอาหารทุกๆสูตรจะต้องขึ้นทะเบียนให้ถูกต้องตามกฏหมายของกรมปศุสัตว์ และต้องมีหมายเลขทะเบียนกำกับอยู่บนบรรจุภัณฑ์นั้นๆของแต่ละชนิดอาหารด้วย 2.กระบวนการผลิต  หลายครั้งที่กระบวนการผลิตมักจะเป็นจุดสำคัญที่หลายคนมองข้าม ซึ่งการผลิตที่ดีนั้นไม่ใช่การผลิตที่รวดเร็ว แต่การผลิตที่ดีต้องมีความละเอียด ยืดหยุ่นได้ตามสถานะการณ์ปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นทั้งอาหารสัตว์น้ำหรือสัตว์บก ที่สำคัญคือบุคคากรที่เชี่ยวชาญและมีความรู้ในการควบคุมเครื่องจักร รู้เท่าทันปัญหา และแก้ไขได้ตรงจุดอย่างรวดเร็ว 3.วัตถุดิบที่ใช้ในการผลิต  ในทุกๆการผลิตอาหารสัตว์ ย่อมแตกต่างกันไปตามแต่ละชนิดของสัตว์ ทั้งสัตว์บกและสัตว์น้ำ ในแต่ละสูตรของอาหารสัตว์นั้นต่างก็ใช้วัตถุดิบที่แตกต่างกันไป วัตถุดิบที่ดีมีผลต่อคุณภาพอาหารสัตว์เป็นอย่างมาก เพราะวัตถุดิบที่ดีต้องได้มาจากแหล่งผลิตที่ดีเท่านั้น จึงจะสามารถดึงประโยชน์ของวัตถุดิบนั้นๆมาใช้ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ  เพื่อให้อาหารสัตว์ที่ผลิตออกมาสู่ตลาดมีคุณภาพมากที่สุด สามารถตอบสนองความต้องการของเกษตรกรได้อย่างครบถ้วน 4.GMP (Good Manufacturing Practice) GMP คือ ระบบประกันคุณภาพที่มีการปฏิบัติและพิสูจน์แล้วจากกลุ่มนักวิชาการด้านอาหารทั่วโลกว่า สามารถทำให้อาหารเกิดความปลอดภัย และเป็นที่เชื่อถือยอมรับจากผู้บริโภค โดยอาศัยหลายปัจจัยที่เชื่อมโยงสัมพันธ์กัน ดังนั้นหากปฏิบัติตามแนวทางที่กำหนดได้ทั้งหมด ก็จะทำให้อาหารมีคุณภาพมีความปลอดภัยและได้มาตรฐาน […]