เตือนบริโภคสารเร่งเนื้อแดงเสี่ยงก่อมะเร็ง!

สารเร่งเนื้อแดงเป็นสารกลุ่มเบต้าอะโกนิสท์ ส่งผลข้างเคียงทำให้มีอาการปวดศีรษะ  คลื่นไส้อาเจียน  หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ บางรายมีอาการเป็นลม เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อหญิงมีครรภ์และยังเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้

หลายคนมักนิยมการบริโภคเนื้อสัตว์เป็นอย่างมาก แต่การเลือกเนื้อสัตว์จะต้องระวังให้ดี เพราะอาจมีผู้ลักลอบใช้สารเร่งเนื้อแดงเพื่อเพิ่มปริมาณของชิ้นเนื้อให้ใหญ่โตมากขึ้น แต่สารเหล่านี้มักจะมีอันตรายแอบแฝงอยู่ ส่งผลให้ถึงขั้นทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งได้ 

อาหารประเภทเนื้อสัตว์ มักนิยมนำมากราบไหว้ขอพรเทพเจ้าในช่วงเทศกาลตรุษจีน ตามความเชื่อเพื่อเสริมสิริมงคลแก่ชีวิต สะเดาะเคราะห์แก้ปีชง  ในภาวะที่ตลาดต้องการเนื้อสัตว์ปริมาณมากเช่นนี้

ทำให้ปัจจุบันมีผู้ลักลอบใช้สารเร่งเนื้อแดงหรือสารเคมีในเนื้อหมู เนื้อวัว และสัตว์ปีก เพื่อเพิ่มปริมาณกล้ามเนื้อของสัตว์ให้ใหญ่โตมากขึ้น แต่ในทางการแพทย์แล้ว สารเหล่านี้มักมีอันตรายแอบแฝงอยู่ ล่าสุดทางกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ นำทีมเข้าตรวจการลักลอบใช้สารเร่งเนื้อแดงในพื้นที่หลายจังหวัด เพื่อดูว่ามีการลักลอบใช้สารเร่งเนื้อแดงที่เป็นอันตรายหรือไม่

สารเร่งเนื้อแดงเป็นสารกลุ่มเบต้าอะโกนิสท์ ส่งผลข้างเคียงทำให้มีอาการปวดศีรษะ  คลื่นไส้อาเจียน  หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ บางรายมีอาการเป็นลม เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อหญิงมีครรภ์และยังเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้

สิ่งที่น่ากลัวของสารชนิดนี้ คือผู้บริโภคที่ไม่ทราบถึงอันตรายจากสารที่ตกค้างอยู่  เพราะถึงแม้จะทำให้สุกแล้ว ก็ไม่สามารถกำจัดสารให้หมดไปได้

ข้อมูลจากกรมปศุสัตว์ ระบุว่า สารเร่งเนื้อแดงเป็นสารต้องห้ามใช้ผสมในอาหาร ตามพระราชบัญญัติควบคุมอาหารสัตว์  ผู้ฝ่าฝืนถือว่ามีความผิด ต้องโทษจำคุกสูงสุด 3 ปี ปรับไม่เกิน 60,000 บาท เนื่องจากเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค

ขอแนะนำควรหลีกเลี่ยงอันตรายจากสารเร่งเนื้อแดง โดยเลือกซื้อเนื้อจากแหล่งผลิตที่น่าเชื่อถือหรือมีป้ายรับรองความปลอดภัยจากหน่วยราชการ  ส่วนภาครัฐจะต้องดำเนินการอย่างเข้มงวด เพื่อหยุดยั้งการใช้สารนี้ให้ผู้บริโภคปลอดภัย

ติดตามข่าววันนี้ได้ที่นี่ >> www.pptvhd36.com/special/ข่าววันนี้

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s